“He conquistado mi libertad. Hago lo que me da la gana”, proclama Diego Guerrero, chef del madrileño restaurante dos estrellas DSTAgE. Estas frases las podría hacer suyas Karra Elejalde, el actor protagonista de La vida padre, una película muy jugosa e irónica en la que el cocinero...
Diego Guerrero, Eneko Atxa y Andoni Luis Aduriz aúpan el txakoli en Madrid
01/02/2019
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Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Eneko Atxa (Azurmendi) y Diego Guerrero (DSTAgE) unieron sus manos para diseñar un menú armonizado con txakoli. En el marco de la semana grande gastronómica del congreso internacional Madrid Fusión, tres grandes chefs vascos con estrellas Michelin...
