Otro restaurante nórdico, Geranium, es el nuevo número uno de la lista The World’s 50 Best 2022 de los mejores restaurantes del mundo, dada a conocer este lunes en Londres. Este espacio de Copenhague con un menú enteramente vegetal a cargo del chef Rasmus Kofoed sustituye en el trono...
Ya brillan los Soles Repsol 2021
12/04/2021
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No todo son sombras en la hostelería en el paisaje Covid. Los restaurantes siguen brillando con galardones y San Sebastián, ciudad imán del turismo gastronómico, ha sido escenario de la entrega de los Soles Repsol 2021. Jordi Vilà, chef del restaurante barcelonés Alkimia, el vasco...
El Mirazur de Mauro Colagreco, mejor restaurante del mundo
26/06/2019
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Mirazur ha sido elegido como número uno del mundo por The World’s 50 Best. Como número dos, aparece de nuevo el danés Noma y en el tercer puesto, Etxebarri, el asador vasco del mago del fuego Bittor Arginzoniz. Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco ubicado en Menton, en...
Elkano, mejor restaurante europeo de tradición y producto
19/03/2018
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El restaurante Elkano, de Getaria, encabeza la lista de restaurantes europeos de Tradición y Producto de Opinionated About Dining (OAD) 2018. Esta ya influyente red global de opinadores gastronómicos promovida por el sibarita estadounidense Steve Plotnicki, acoge este año una vez más...
