Cuando llega el 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, se aborda el papel de las mujeres en todos los oficios. Y en la cocina también hay techo de cristal, también hay diferencia salarial, también hay sacrificio, también hay acoso… Ellas cocinan de siempre. Los chefs famosos...
Mujeres que cocinan cambios sociales
04/03/2017
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“Mujeres al gastropoder” titulé mi primer artículo sobre la primera edición en 2015, celebrada en Bilbao, de Parabere Forum, un congreso internacional que expone el trabajo de mujeres que cocinan cambios sociales, que alimentan el mundo de la gastronomía y la alimentación con...
