Dos Palillos, el restaurante que revolucionó las tapas asiáticas en Barcelona, celebrará en abril de 2018 su décimo aniversario. Una década de creatividad e investigación que han valido al cocinero bulliniano Albert Raurich y a su esposa y responsable de sala Tamae Imachi el reconocimiento...
Nobu, el samurai de la cocina fusión, a la conquista de España
02/04/2017
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Nobu Matsuhisa, el gran difusor de la cocina japonesa por el mundo, cuyos platos -como el bacalao negro con miso- son reproducidos en mil y un restaurantes asiáticos, unirá pronto España a su gastroimperio de 32 restaurantes en cinco continentes. Con el actor Robert de Niro entre sus socios...
‘BocArroz’, pequeña gran comida de La Piccolina
22/03/2017
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La Piccolina, una minúscula y acogedora cafetería de comida sana con inspiración japonesa ubicada en El Barrio barcelonés de Sant Gervasi, cumple ahora un año. Cafetería La Piccolina, en Barcelona. El establecimiento nació en el número 68 de Carrer Camp justo el día que empieza la...
Oishii times: Tori-key
27/12/2016
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Un nuevo restaurante japonés ha aterrizado en la escena gastronómica madrileña, y lo ha hecho de la mano de dos hombres que conocen muy bien lo que quiere el público y a la vez saben educarlo en la esencia del sabor nipón: Hiroshi Kobayashi y Masahito Okazoe.
Oishii Times: Miki
13/12/2016
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