Una cabaña pasiega de piedra de hace 150 años, donde se guardaban las vacas y se refugiaban los pastores, ha sido primorosamente restaurada y modernizada por Aitor Lobato y Sarah Hart, un ingeniero de Torrelavega y una psicóloga y profesora de inglés de Carolina del Norte, reconvertidos en...
#SANTANDERFOODIE, el evento impulsado por Jesús Sánchez, chef del restaurante tres estrellas Cenador de Amós, vuelve a la capital cántabra. Del 2 al 4 de diciembre, Santander será escenario de una fiesta gastronómica para todos los paladares y abierta al público, en la plaza de Alfonso...
En la Cantabria surfera, con paraísos de la tabla como Somo o Loredo, hay también una ola gastronómica. Ribamontán al Monte y Ribamontán al Mar son los dos nombres de este territorio a poca distancia de Santander donde, del interior a la costa, hay una inusual concentración de restaurantes...
Jesús Sánchez, chef de El Cenador de Amós, único restaurante tres estrellas de Cantabria, ya tiene embajada gastronómica en Madrid. Amós, ubicado en el renovado hotel Villamagna (ahora de la cadena Rosewood), es un acogedor espacio donde la rica despensa de mar y montaña de la tierruca...
Chaquetas entalladas o amplias que se adaptan a cuerpos diferentes, modelos unitalla y unisex que valen para hombres y mujeres, delantales ajustables, colores llamativos o pastel, telas vaqueras o de cuero, algodón orgánico o hilo de plástico reciclado, pantalones o camisetas que no parecen...
Una gala virtual para estrellas reales. Tres nuevos restaurantes con dos estrellas, los catalanes Bo.TiC (Corçà, Girona) y Cinc Sentits (Barcelona) y el gallego Culler de Pau (O Grove, Pontevedra); 21 nuevos con una estrella y ningún triestrellado es el balance de la...
Percibe se llama el menú que hemos probado en Cenador de Amós, una metáfora de la conexión con la naturaleza a la que nos vemos abocados en estos tiempos de Covid y confinamientos. La “esencialidad compleja’ que el cocinero navarro-cántabro Jesús Sánchez proclama se saborea en una...
En Valderredible, uno de los valles más bonitos y recónditos de Cantabria, regado por el Ebro, hay una casona lejos del mundanal ruido. En Molino Tejada solo habla el río o, como dice su dueña, “suena el silencio”. Ubicado en una construcción del siglo XVI, es un hotel...
Cenador de Amós, el restaurante del chef Jesús Sánchez, logra la máxima calificación de España y Portugal y entra en la lista de triestrellados, que se mantiene en 11 pese al cierre de Dani García. El restaurante cántabro Cenador de Amós, de Jesús Sánchez, logra las nuevas y únicas...
