La Piccolina, una minúscula y acogedora cafetería de comida sana con inspiración japonesa ubicada en El Barrio barcelonés de Sant Gervasi, cumple ahora un año. Cafetería La Piccolina, en Barcelona. El establecimiento nació en el número 68 de Carrer Camp justo el día que empieza la...
«Mujeres al gastropoder» titulé mi primer artículo sobre la primera edición en 2015, celebrada en Bilbao, de Parabere Forum, un congreso internacional que expone el trabajo de mujeres que cocinan cambios sociales, que alimentan el mundo de la gastronomía y la alimentación con iniciativas...
Un nuevo restaurante japonés ha aterrizado en la escena gastronómica madrileña, y lo ha hecho de la mano de dos hombres que conocen muy bien lo que quiere el público y a la vez saben educarlo en la esencia del sabor nipón: Hiroshi Kobayashi y Masahito Okazoe.
